怎样做出家常菜系列之麻油猪肝汤
整理:张猫的乌龙球
时间:2026-01-16
阅读:6
猪肝浸泡米酒腌可去腥,大火迅速快炒才可以维持猪肝的鲜嫩。
食材
猪肝 1/2颗
鲜香菇 2朵
红萝卜 1/2根
蒜苗 1/2支
盐 少许
麻油 2大匙
米酒 50cc
操作方法
1
2
3
4
5
先以1大匙麻油,将红萝卜及香菇爆香。
2再放入猪肝翻炒搅拌数下至稍微变色。
3再放入蒜片入锅,加入1大匙麻油及50cc米酒到滚煮后,加少许盐拌匀一下即可起锅。
4用红萝卜片点缀。
5美味完成。

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