磷虾干怎么做好吃
整理：勃朗宁1935
时间：2026-01-26
阅读：5
前几日买了点磷虾干，一直没有机会做，今天正好拿来和菜脯搭档，做成磷虾菜脯煎蛋来送粥，大家有空也可以这样来做做看。
食材
菜脯 1根
磷虾干 50克
鸡蛋 3枚
香葱 1根
油 10克
操作方法
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菜脯在清水里浸泡半个小时，然后切成小丁，磷虾干冲洗掉杂质，沥干水份备用。
2鸡蛋搅散成蛋液。
3小香葱洗净切成葱花。
4热锅倒油，倒入菜脯碎煸炒出香味来。
5倒入磷虾干，一同煸炒。
6炒成这种看上去有点酥酥的状态就可以了。
7将炒好的菜脯磷虾晾一晾，然后倒在蛋液里。
8撒进葱花，搅拌均匀。
9平底锅烧热倒油，把蛋液倒进去摊平。
10用小火一面煎好以后换另外一面，直至两面都煎熟便可盛出装盘。
11成品图。
12总结：
1：菜脯切成小丁，磷虾干冲洗掉杂质，沥干水份备用。
2：鸡蛋搅散成蛋液。
3：小香葱洗净切成葱花。
4：热锅倒油，倒入菜脯碎煸炒出香味来。
5：倒入磷虾干，一同煸炒。
6：将炒好的菜脯磷虾晾一晾，然后倒在蛋液里，撒入葱花。
7：平底锅烧热倒油，把蛋液倒进去摊平，煎至两面熟透即可。
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