牛肉炒土豆的家常做法
整理：为什么要另起名
时间：2025-02-27
阅读：17
今天炒的这一道菜，土豆比牛肉好吃，因为土豆焖出来有姜的味道真是好极了。这次买的牛肉不是特别的好，筋有点太多了。虽然说牛肉有点筋咬得比较费劲，但是用它来焖土豆味确实是特别的香！
食材
土豆 2个
牛肉 适量
青椒 1个
盐 少许
生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
蒜瓣 6个
姜 块
执行方式
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
将买回来的五香牛肉切成片备用。
2准备两个小一点的土豆去皮，洗干净，切片待用。
3青椒一个，洗干净切丝备用。
4准备1块生姜和6个蒜瓣，去皮洗干净，切片备用。
5烧热锅放油，将切好的姜片和蒜片放进锅里爆炒出香味。
6放入切好的五香牛肉片，大火翻炒几下。
7在牛肉的锅里放入土豆片继续翻炒1分钟左右。
8因为土豆比较难熟，加入一点清水焖两分钟。
9待锅里的汤汁变少时，放入青椒炒几下。
10最后，青椒炒熟了之后，加入少量的盐，蚝油，生抽调味，翻炒均匀，关火装盘。
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