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家常菜红烧杏鲍菇如何做

整理:撸米6 时间:2025-03-21 阅读:32

红烧杏鲍菇这道菜,超级适合我们这种想吃肉又想减脂的菇凉们,来上一盘绝对能妥妥满足食欲,而且做起来也超级简单。下面我就来分享一下它的制作过程。

食材

杏鲍菇 1颗

大蒜 适量

小葱 适量

生抽 1勺半

老抽 小半勺

耗油 小半勺

盐+太太乐 适量

白砂糖 1勺

生粉 小半勺

执行办法

1

首先将葱、蒜洗净后切碎,备用。

2

准备一个杏鲍菇,洗净后切成1cm左右的厚圆片,并在正反面改十字花刀。

3

起锅热油(油能多一点,杏鲍菇吃油),将切好的杏鲍菇放进锅里煎,两面煎至杏鲍菇体积开始缩小即可。

4

调一碗酱汁:生抽+老抽+耗油+盐+太太乐+白砂糖,并加入小半勺的生粉,兑入一小口水,搅拌均匀即可。

5

将调好的酱汁淋入锅中,加入蒜末葱花转小火慢慢煮使杏鲍菇充分吸收酱汁。

6

出锅,能开吃了。诱人的酱汁、Q弹的口感,真香定律又来喽~

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