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蒜头姜片炒菠菜

整理:好丫WYJ 时间:2025-03-24 阅读:19

蒜头姜片炒菠菜

食材

菠菜 500克

姜片 若干

蒜头 若干

盐 若干

油 若干

实施思路

1

去市场买点菠菜回来,最好挑有头的,新鲜,而且味道浓。

2

先把头全部去掉,然后先用清水侵泡15分钟。

3

然后反复清洗几遍,然后沥干水份,备用。

4

接着把蒜头去衣,切成小粒。姜刮好皮,切成小片,备用。

5

热锅,下油,倒入蒜头跟姜片,爆香。

6

然后倒入菠菜,翻炒均匀。

7

然后盖上锅盖,焖煮2分钟。通常青菜我们都不推荐盖上锅盖,因为怕菜变黄,但是菠菜盖上锅盖,不会变黄。

8

等菠菜都变软了,加上一点盐,翻炒均匀,即可出锅。

9

成品。

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