如何一个月最简单的方法喝到自己酿制的葡萄酒？

整理：无此用户IFsQX 时间：2025-04-03 阅读：23

葡萄酒可以软化血管，美容。可市面上越来越多的葡萄酒都含有添加剂和色素。你只要轻松做几步，再等待一个月，就可以品尝到自己亲手酿制的纯天然葡萄酒。为身体健康把关，又一天天看到葡萄发酵变成美酒的过程，很奇妙。

第一步，准备一个玻璃的容器。根据自己的需求，有10L，20L，30L的。

葡萄酒有发酵的过程，所以不能用塑料容器，因为塑料中含有有害物质。

第二步，选购葡萄。以30升容器为例，购买30斤葡萄。首选巨峰葡萄，水分足，价格便宜。

葡萄越紫越好，代表花青素的含量越高。

第三步，清洗葡萄。用清水冲洗一遍两遍即可。不要揉搓，不要用清洗剂。

要保持葡萄上留有白霜。白霜是葡萄自身分泌的果粉，可以帮助后期的发酵。

冲洗后，适当控一下水分，没有特殊要求。

第四步，装入容器。把葡萄摘下来直接放进玻璃容器。除去枝梗，大概装置在容器80%高度。

第五步，放置白糖。10斤葡萄2斤糖的比例。以30斤葡萄为例，放置6斤白糖。

不喜欢太甜的，可以减掉一斤白糖。

第六步，等待发酵，制作完成。找阴凉处放置，避免阳光照射。发酵时间根据温度有所偏差，大概时间在30天-60天。

在发酵过程中，隔10天，打开盖一分钟，再盖上。为了放出发酵产生的气体，缩短制作的过程。

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