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家常菜之土豆肉丝

整理:冯小米儿Sunny 时间:2025-04-12 阅读:20

土豆肉丝是一道经常吃的家常菜,做法简单,好吃不腻,健脾开胃,老少皆宜。

食材

土豆 2

猪肉 100克

青椒 2

干红椒 2

蒜苗 若干

食盐 适量

生姜片 适量

老抽酱油 适量

料酒 适量

操作方法

1

把土豆切丝,在水中泡半小时。

2

把猪肉切成丝,青椒切成丝,蒜苗切成丝。

3

在锅中添入适量食用油,加入红椒,青椒,生姜片,倒入肉丝煸炒1分钟后,倒入适量老抽和料酒。煸炒至9成熟出锅。

4

加入适量油,青椒,红椒,倒入土豆丝翻炒2分钟。

5

然后,倒入炒好的肉丝一起翻炒。

6

最后,放入作料:少许盐,鸡精翻炒两下出锅。

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