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凉拌麻辣小黄瓜在家怎么做?

整理:网友b0527e2 时间:2025-06-27 阅读:15

最近的天气超级闷热,基本上没什么胃口,来盘麻辣小黄瓜解腻又开胃

食材

黄瓜 一根

酱油 适量

陈醋 适量

盐 适量

糖 适量

花椒 适量

干辣椒 适量

操作方法

1

一定要选择新鲜的嫩黄瓜,最好是青皮的、细长的、表面的颗粒非常撤温糙的,这样的黄瓜中间没有大籽,口感央五国会比较脆爽;

2

将黄瓜洗净去皮,切成长条。装盘备用

3

盘子里放适量盐,酱油,陈醋,糖之后放入切好的黄瓜拌均匀

4

锅中放油烧热,将花椒,干红辣椒炝锅炒香

5

将炒好的辣椒油泼入拌好的黄瓜条上,拌匀盛盘。

6

家里没有蒜了,注柱泼辣椒油前加上蒜蓉会更美味(配一张以前的图片)

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