凉拌麻辣小黄瓜在家怎么做?
整理:网友b0527e2
时间:2025-06-27
阅读:15
最近的天气超级闷热,基本上没什么胃口,来盘麻辣小黄瓜解腻又开胃
食材
黄瓜 一根
酱油 适量
陈醋 适量
盐 适量
糖 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
一定要选择新鲜的嫩黄瓜,最好是青皮的、细长的、表面的颗粒非常撤温糙的,这样的黄瓜中间没有大籽,口感央五国会比较脆爽;
2将黄瓜洗净去皮,切成长条。装盘备用
3盘子里放适量盐,酱油,陈醋,糖之后放入切好的黄瓜拌均匀
4锅中放油烧热,将花椒,干红辣椒炝锅炒香
5将炒好的辣椒油泼入拌好的黄瓜条上,拌匀盛盘。
6家里没有蒜了,注柱泼辣椒油前加上蒜蓉会更美味(配一张以前的图片)

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