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符离集烧鸡怎么做好吃

整理:Z丿E 时间:2025-08-07 阅读:18

符离集烧鸡是中国四大名鸡,颜色透亮,食之鲜嫩,闻之垂涎……

食材

土麻鸡 1只

香辛料 适量

蜂蜜 适量

大葱 1根

姜 适量

操作方法

1

准备一只符离土麻鸡,大葱切段,姜切片,塞到鸡肚子里。准备一锅凉水,放入鸡焯水,去除多余血水。焯水后把鸡捞出,擦干水分。

2

给擦干的鸡刷上蜂蜜,刷均匀些,稍微晾一会,直至晾干。可重复多刷几次,每刷一次都晾干。

3

锅里倒油,下烧鸡,炸至金黄捞出。

4

另备一口锅倒入清水,放入鸡及香辛料、调味料。

5

大火烧开转中小火煨炖至入味。

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