香辣排骨
整理：无此用户IFsQX
时间：2025-08-12
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今天给大家分享一道非常好吃的菜，香辣排骨，每当做起这道菜就要多吃一碗饭，实在是太好吃了。
食材
排骨 500克
盐 适量
生抽 2勺
料酒 1勺
干辣椒八角香叶花椒 适量
姜葱蒜 适量
老抽 少许
白芝麻 少许
冰糖 一小块
操作方法
1
2
3
4
5
排骨冷水下锅，放入料酒，姜片。大火煮开，再煮2～3分钟捞出洗净备用。
2起锅烧油，倒入备用的排骨，翻炒至两微黄，倒入姜葱蒜，干辣椒，八角，香叶，花椒翻炒均匀。倒入生抽和小许老抽，翻炒至变声。
3加热水至没过排骨，放入小许冰糖，大火煮开再转中小火煮半个小时。
4煮到锅内还剩少许汤时加入少许盐，大火收汁。
5装盘完成
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