美味可口的臊子面
整理：诚信为上03
时间：2025-08-28
阅读：20
工具/原料
低筋面粉,冷水,豆腐土豆豆角,锅
操作方法
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1.准备面粉
22.一边加冷水，一边揉面
3三。揉面团时，它会粘在一起变成一个球。可能很硬，也可能不光滑。这时，用面盆把面团盖上，放一会儿
44.这个时候，可以准备臊子了，首先准备食材
55.豆腐，土豆，豆角都切成小块
66。把瘦肉切成小块
77.锅内倒入少许油，七成热，倒入切好的猪瘦肉，放点儿盐，酱油，番茄酱，翻炒一下，
88.加入切好的土豆，少放些盐，翻炒2-3分钟，
99号。然后加入豆子炒2-3分钟
1010.加入清水，小火让土豆和豆角熬熟
1111.这时候可以打开盖着的面团，发现光滑了好多，然后再稍微揉一下，就好了
1212岁。切面团
1313.用擀面杖稍微擀一下，擀平
1414.用绞面机，先用平面那一挡把面绞薄，
1515岁。然后用面条做面条
1616.然后锅内大火烧开水，下面条
1717.让面条煮一会儿，这时候把香菜和青辣椒切好
1818岁。小菜做好了，加豆腐
1919.然后加入切好的香菜和青辣椒，关火，加点儿盐，味精，鸡精
2020.这时候面条也煮好了，捞出面条，倒上臊子，香喷喷，可以吃了
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