西葫芦炒五花肉
整理：咎柳B5
时间：2025-08-28
阅读：15
上海的九月份到十月份盛产西葫芦，西葫芦味道不错。今天小编给大家分享一下，西葫芦炒五花肉的做法。
食材
五花肉 300g
西葫芦 1根
青椒 1个
操作方法
1
2
3
4
5
6
将所有原材料都洗好，切好；开火，将五花肉下锅炒出油，再下红辣椒；
2往锅里加入较多的生抽和料酒，加少量老抽，适量的水，煮开；
3继续煮，盖上锅盖卤煮，把五花肉煮烂；汤汁收汁后，再加少量料酒和水再次煮开；
4将切好的西葫芦下锅里，翻炒均匀，一直煮到9分熟为止；
5将切成块状的青椒下锅里，翻炒均匀，翻炒到熟；再加入蒜头，炒香；
6最后加入盐和味精，进行调味，再翻炒均匀，就可以出锅、食用了！
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