怎样做出家常菜系列之咖喱鸡块
整理：aphionso
时间：2025-08-30
阅读：13
咖喱块再加入香料，让咖喱鸡块味道更上一层楼
食材
鸡腿 2只
咖喱块 1盒
洋葱 2颗
土豆 2颗
红萝卜 1条
蒜头 10颗
小茴香 1大匙
胡荽子 1大匙
高汤 适量
辣椒酱 适量
橄榄油 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
热锅先炒香小茴香及胡荽子，待冷却后用茶包袋装起备用
2另锅入橄榄油热锅加入土豆煎至上色起锅
3续炒红萝卜至胡萝卜素释出起锅备用
4原锅炒香蒜头，续入洋葱炒至洋葱变软，加入高汤及炒过香料包煮约15分钟后，将香料包取出
5另锅炒鸡肉至焦黄后放入汤汁煮5分钟
6放入咖喱块
7小火焖煮至咖喱块融化，搅拌均匀后再盖上锅盖焖煮5分钟熄火，熄火后不动放炉上静置2小时，美味完成
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