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家常菜系白菜火腿

整理:Alex鸭梨哟77a1 时间:2025-09-04 阅读:6

今天这里介绍一款简单的荤素搭配--白菜火腿,将平时简单的白菜搭配火腿,炒出不一样的家常菜,做法比较简单,有兴趣的可以看看。

食材

白菜 1棵

火腿 1个

油、盐、酱、醋、料酒 少许

生姜、蒜头、辣椒干 少许

操作方法

1

准备一棵新鲜的土白菜,然后将白菜层层剥开,放入水中仔细清洗几遍。

2

将白菜叶和白菜杆分开,然后将杆沿着竖直方向切成丝条状备用。

3

准备一个火腿,将火腿用滚刀法切成片状备用。

4

准备少许辅料:生姜、蒜头、辣椒干,分别处理成姜丝、蒜末、辣椒段。打开电磁炉,往锅内加入适量的油,放入辅料爆香国盯一会。

5

先放入火腿片翻炒一会,控制油温不宜过高,然后再倒入前面切好的白菜杆,混合炒一会。

6

将白菜杆炒软之后,加入白菜叶,翻炒一会,转大火快炒,将白菜炒出水,稍微收拢一下,然后加入各种调味料。

7

将调味料炒匀,改付然后稍微焖炖一会,夹出少许试试味道,合适后就可以装盘了,侵此绵一盘美味的白菜火腿就做好了。

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