美容养颜菜：木槿花炒鸡蛋的做法
整理：秃驴那个师太是我的
时间：2025-09-05
阅读：16
木槿花在我们当地又叫火梅花，是盛夏里开放的一种粉、白色花卉，清炒后甘甜清香，脆嫩美味。再配以鸡蛋的营养和鲜美，炒出来菜堪称一绝。色香味，还有营养及美容的功效无一不全。
食材
木槿花 300克
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
原材料加工
去花萼 买回来的木槿花带有绿色的花萼，需要去用手摘除。
清洗 将摘去花萼的鲜花，用清水冲洗干净，滤干备用。
煎蛋 将鸡蛋下油锅煎成蛋皮，切块备用。
炒菜过程
热锅热油 至油冒青烟，说明火候到啦。
爆炒鲜花 将备好的鲜花倒入锅中，快速翻炒，至变色即可。
加入鸡蛋同炒 鲜花不宜炒得过久，变色即倒入备好的鸡蛋，拌匀即可。
调味 加入盐，料酒调味，翻炒均匀。
出锅装盘 炒过的木槿花色泽会变得暗淡，可放两朵鲜花点缀一下。
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