简单易学的糖醋排骨的家常做法
整理：网友e0a424f
时间：2025-09-07
阅读：7
最爱糖排了，而且独独钟爱带有脆骨的糖醋排骨，每每能买到这样的排骨就迫不及待的做心头好起来啦！今日为大家献上简单易学的糖醋排骨的家常做法。
食材
小排 400g
生抽 一勺
冰糖 20g
黄酒 2勺
葱 少许
姜 少许
八角 一粒
桂皮 一块
细砂糖 两勺
康乐醋 3勺
白芝麻 少许
操作方法
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约15g水和冰糖放入锅中小火熬煮。
2熬煮到糖融化成金黄色加入少许开水搅匀盛出。
3熬制好的糖水备用。
4锅里放少许油烧热。
5放入洗干净的小排翻炒约五分钟。
6放入生抽，黄酒、葱、姜、八角翻炒约三分钟。
7倒入煮好的糖水，加入开水没过排骨。
8加入桂皮盖上锅盖小火慢炖40分钟。
9最后大火收汁，当汁快收好时加入两勺细砂糖，三勺康乐醋收汁出锅。摆盘后撒上芝麻会更好看哦！
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