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黄豆煲状元蹄

整理:网友6d0aefd 时间:2025-09-09 阅读:13

​ 这去骨状元蹄是早就在超市买的,说是什么高山生态养殖的黑猪,盒子上还写的800米深山,喝的是泉水,吃的是猪草。看这待遇,我都想上那深山去了。这年头人都不如猪的待遇了,这次五得利面粉的事情一曝光,真是寒了心了,那么大的一家面粉企业,竟然往面粉里添加硼砂,还说是同行诬陷,如果同行诬陷,你赶快出检测单啊!再说了,苍蝇不叮无缝的蛋,如果五得利面粉真没问题,那同行不是帮它打?可能吗?真想看看这些企业家的心到底是红的还是黑的,是狼心还是狗肺?我跟猪哥说,这点面粉用完以后,再也不吃外面的面粉制品了,以后面粉到仙居去现磨的,大米就买仙居产的高山大米。在这之前,我家多数用的可都是五得利的面粉 诅咒这些黑心商家,让毛主席领着他们打鬼子去吧。 好了,废话说多了,回到这道菜来吧,做法非常的简单,简单到不需要任何窍门,只要前期把材料料理好就行了  

工具/原料

​黄豆一份

​去骨状元蹄一份

​姜片几片

​料酒适量

​盐适量

操作方法

1

猪蹄一份,去骨不去骨都没关系,我觉得有骨头更好,可以补钙,呵呵

2

黄豆一份,提前一个晚上浸泡,黄豆沥干备用。

3

猪蹄洗净之后整块放汤锅里,加冷水,几片姜,适量料酒,把水烧开,再小火煮几分钟,煮出血沫

4

​​猪蹄捞出,再过清水洗净,然后切小块备用

5

最后一步就是把猪蹄跟黄豆一起放高压锅里,加少许料酒,水没过猪蹄就可以开火烧了,高压锅上次之后再转小火煲20之30分钟,关火之后放盐调味就可以了。

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