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老北京清真小吃---炸咯吱

整理:荷包煮蛋 时间:2025-09-10 阅读:10

工具/原料

咯吱皮 2张,盐 2克,大蒜 5粒

操作方法

1

21 买的现成的咯吱皮。32 把大蒜剁成末备用。43 把咯吱皮切成菱形块。54 锅中注油,下入咯吱块。65 中火炸至,咯吱表面金黄,捞出沥油。76 蒜末中加入盐和适量的清水,搅拌均匀,用炸好的咯吱蘸食即可。

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