【网红秘制红豆】教程
整理：圐圙甴曱
时间：2025-09-12
阅读：6
今天给大家介绍一个蜜汁红豆的做法，
食材
红豆 50克
细砂糖 25克
清水 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
先来准备红豆，淘洗干净后用清水浸泡十小时以上，我做的量比例小，如果用量大可以按照比例增加红豆和糖的用量
2将红豆放入锅中煮开，煮开后关火加盖，焖半小时，半小时以后将水倒掉，第一次煮红豆的水豆腥味儿很重，所以倒掉不要了
3重新加入清水，再次莱大火煮开，开锅后关火加盖，焖半小时，反复多次，重复煮开，焖半小时，每次焖过以后检查红豆的状态，大约煮过4-5次以后，红豆变得软糯，并且很完整，没有煮烂，这样的状态就可以了
4.将红豆捞出，放入小碗，趁热加入细砂糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌渍一夜，第二天就能使用了，煮红豆的汤水不要倒掉，加点糖就是很不错的红豆汤
5用的时候搅拌均匀，甜度还是很合适的，喜欢甜的可以再加入适量蜂蜜搅匀
6好吃，实用
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