家常菜——丝瓜鸡蛋汤的做法
整理：小月哈哈02572d
时间：2025-09-17
阅读：13
夏季到来了，在饭桌上有一个汤是最好不过了，所以今天就来分享一到夏季必备汤的做法：家常菜——丝瓜鸡蛋汤的做法
食材
丝瓜 1根
鸡蛋 1个
盐 适量
味精 适量
操作方法
12
3
4
5
6
材料的选择：首先在菜市场挑选丝瓜一根，挑选的时候要注意挑选那种土生土长的，不要挑在大棚里长大的丝瓜，草鸡蛋少许。
2将丝瓜去皮，洗干净后切成一块一块的，放入盘里备用。草鸡蛋打破，放在碗里，用筷子搅匀即可，备用。
3开火，将锅加热后，在锅里倒入少许的色拉油，待油热后放入备用的丝瓜，进行翻炒。
4翻炒支丝瓜变色后，在锅里加入适量的水，静待水的沸腾。
5水沸腾后，将备用的鸡蛋沿着锅的周边倒入，即可，在用筷子稍微的搅拌一下，盖上锅盖。
6待鸡蛋熟了之后，加入适量的盐和味精，一道夏日必备的汤就做好了，出锅装在碗里即可。
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