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家常小炒之酸辣大白菜炒肉的做法

整理:沙从凡bf29 时间:2025-09-21 阅读:10

夏日炎炎,高温让人一点食欲都没有。但是相信这道简简单单的酸辣大白菜炒肉,一定能让你胃口大增。

食材

大白菜 400g

五花肉 200g

蒜瓣 3枚

生抽 2勺

香醋 1勺

小红尖椒 1颗

操作方法

1

首先将大白菜洗净,五花肉切片,白菜梆子和白菜叶子分开装。

2

然后倒入食用油,加入切碎的蒜瓣炒香。

3

将五花肉煸炒至两侧焦黄,这样肉吃起来不腻又入味。

4

然后加入大白菜梆子,因为菜梆比较难熟,所以先炒一下菜梆。

5

菜梆炒软了之后加入切碎的小红辣椒,香醋1勺,生抽2勺,让菜梆先入味。

6

再把菜叶放进去一起翻炒,菜叶很容易熟。

7

一直翻炒至菜叶也发软炒熟为止,加食盐调味。如果想吃酸一点的朋友们还可以再加一点香醋。

8

最后装盘,一盘酸辣爽口的酸辣大白菜就完成了!

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