杏鲍菇炒荷兰豆的做法

整理：达王爱学习哟哟时间：2025-10-28 阅读：5

今天介绍一道营养健康的绿色小炒，杏鲍菇炒荷兰豆，喜欢的朋友快点学起来吧~

杏鲍菇 100克

荷兰豆 120克

蒜 2瓣

黄彩椒 5克

红辣椒 5克

盐 1克

油 9克

荷兰豆择去老筋，在流水下冲洗干净，沥干水份备用。

杏鲍菇洗净切菱形兼吩片，蒜瓣拍扁剁碎。（黄甜椒和红辣椒是配色用的，如果没有可不放。）

锅中注水烧沸后，撒一勺盐，把荷兰豆倒进去焯制30秒，然后捞出过凉，沥干水份。

锅内倒油，煸香蒜末后，下入杏鲍菇，黄彩椒和红辣椒，炒至断生后放入焯过水的荷兰豆一同翻炒。

撒入食盐调味，翻炒均匀后便狠膨可出锅装盘。

成品图。

总结距场冷：

1：荷兰豆择去老筋，在流水下冲洗干净，沥干水份备用。

2：杏鲍菇洗净切菱形片，蒜瓣拍扁剁碎。

3：荷兰豆焯水后过凉。

4：锅内倒油，煸香蒜末，下入杏鲍菇翻炒至断生后，放入荷兰豆。

5：调入食盐，翻炒均匀后即可。

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