自制双皮奶的做法
整理：气盛的小七819
时间：2025-11-05
阅读：11
可口嫩滑的双皮奶来啦，喜欢什么水果都可以随意添加哦~
食材
全脂牛奶 400ml
鸡蛋 2个
糖 适量
火龙果 适量
芒果 适量
草莓 适量
坚果 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
将火龙果，芒果，草莓切粒一旁备用
2牛奶倒入锅中煮至微微起泡即可
3将煮好的牛奶分别倒入准备好的碗中静置5分钟后，牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮
4蛋清倒入碗中，加入少许白砂糖
5将奶皮轻轻划破，牛奶倒入蛋清的碗中，并充分搅拌
6将混合好的牛奶过筛1-2次后倒入碗中并盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔放入蒸锅中
7中火蒸十分钟后关火，此时不要掀开盖子焖五分钟再取出静置放凉
8最后放入准备好的水果和坚果，完成！
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