家庭版和面怎么让面完全发开？
整理：germanychina7
时间：2025-11-06
阅读：13
几乎每个家庭都会自己动手做一些面食，馒头呀，饺子呀等等，在做很多面食的时候，需要让面团完全发开，怎样才能让面团发开并且没有酸味呢？
工具/原料
面粉
酵母粉
温水
盐
操作方法
12
3
4
5
6
准备500克普通面粉；酵母粉1克，多一点点也没事；温水适量。
2面粉里加一点盐，然后酵母粉加一点温水化开倒入面粉，搅拌均匀。加盐可以让面团更劲道。
3一点一点的加入温水，一边加水，一边用筷子搅拌。成絮状的时候就可以啦。不能太湿，不然和面团的时候太粘手。
4拿出筷子，用手开始揉面，把面絮揉到一起，不要着急，多揉一会，面才会有劲道，做出的东西更好吃，也不会发酸。
5揉好之后，盖上保鲜膜，面团的表面不会干，而且有保温作用，让面团发开的更快。
6两三个小时就可以啦，做自己想做的美味面食吧。
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