怎样做出家常菜系列之甜豆木耳炒鸡柳
整理：青花墨本
时间：2025-11-18
阅读：11
黑蒜配上甜豆和鸡肉一切炒，又是一个好吃又健康的家常小炒。
食材
甜豆 250g
鸡肉 300g
黑蒜 5粒
蒜蓉 2汤匙
木耳 10朵
生粉水 适量
胡萝卜 适量
黄酒 1汤匙
蚝油 2汤匙
生抽 1汤匙
糖 1茶匙
麻油 少许
操作方法
12
3
4
5
6
甜豆两端撕去纤维，冲洗干净，和胡萝卜片下滚水略煮约2至3分钟。捞起随即放入冷水中浸一会。沥干水分备用。
2下油中大火将鸡柳煎炒，中途加入蒜蓉和黑蒜，直至鸡柳八至九成熟。
3加入甜豆和泡软切块的木耳，沿锅边呛入少许黄酒。
4加入辅料翻炒匀。
5最后下生粉水埋芡收汁即可。
6美味完成。
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