肉片蔬菜丝怎么炒
整理：cnmbdxsh2002
时间：2025-11-25
阅读：5
家里有土豆、胡萝卜、青椒，还有肉，就炒了一盘肉片蔬菜丝，挺好吃的。
食材
土豆 3个
胡萝卜 1根
青椒 1个
花生油 30克
葱 3克
姜 2片
蒜 3瓣
料酒 15克
酱油 15克
盐 3克
豆瓣酱 10克
白糖 20克
醋 20克
操作方法
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将土豆、青椒、胡萝卜都切成丝、葱切丝、姜切片、蒜切沫。再用碗兑汁，放入料酒、酱油、盐、白糖、醋、盐、豆瓣酱。
2锅中放入花生油，油热后放入葱炝锅。
3倒入肉片煸炒均匀。
4淋入少许碗中的汁，使肉入味。
5等肉片炒匀后，倒入胡萝卜丝翻炒。
6再倒入土豆丝翻炒均匀。
7倒入青椒丝，把所有的菜翻炒均匀。
8几种菜翻炒一会儿后，倒入碗中的汁，再用清水涮一下碗，也倒入锅中。
9把所有食材翻炒均匀后，炒到快熟时，加入蒜，炒出蒜香味。
10再炒几分钟，就可以出锅了，这道菜非常下饭。
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