迷你肉卷的做法
整理：网友f5516bf
时间：2025-11-27
阅读：4
周末闲来无事，给自己弄了个下午茶，迷你肉卷，看上去真是好吃极了。
食材
里脊猪肉 250g
黄瓜 1根
油 30ml
迷迭香 5g
番茄酱 2汤匙
白糖 1汤匙
水淀粉 1汤匙
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
猪肉在零度室冷冻，或先冻好再解冷到刚好软硬适中。
2将解冻好的肉切成连刀，即中间那刀不切断。
3青瓜带皮切成小段，备用。
4取一块肉，将青瓜条叠成肉叠。
5用牙签固定好之后，放入平底锅煎透。
6煎至变色后，撒上一点法香。
7取出稍晾后切成小段。
8煮芡汁淋上肉叠上。
总结
1.猪肉在零度室冷冻，或先冻好再解冷到刚好软硬适中。2.将解冻好的肉切成连刀，即中间那刀不切断。3.青瓜带皮切成小段，备用。4.取一块肉，将青瓜条叠成肉叠。5.用牙签固定好之后，放入平底锅煎透。6.煎至变色后，撒上一点法香。7.取出稍晾后切成小段。8.煮芡汁淋上肉叠上。
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