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扯面怎样做好吃

整理:AHH我爱我的世界 时间:2025-11-28 阅读:4

       最近想吃的东西很多,但是又不方便出门,所以只能自己做了,中午做了扯面,没有做油泼的,好久没有吃凉拌的了,所以就凉拌了一下,味道非常好,下面和大家分享一下我的做法。

食材

面粉 500g

水 250g

圆白菜 100g

海带丝 20g

生抽 3勺

蒜 5瓣

香油 2g

醋 3勺

辣椒油 1勺

花生酱 3勺

盐 1勺

操作方法

1

将面和水混合,揉成面团,饧30分钟。

2

将花生酱与水混合,搅匀备用。

蒜泥、生抽、醋、盐、香油放入碗中搅匀。

3

将饧好的面抹上油,擀薄,切长条,然后饧10分钟。

4

锅中添水,放入圆白菜。

5

水开后,用双手捏住面的两端,将它扯长,放入锅中煮熟。

6

将煮好的面捞出,过凉水,沥干水分。

7

放入花生酱和调料,拌匀。

8

最后装盘,放入海带丝和辣椒油调味。

辣椒油可以不放。

成品图。

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