怎样做出家常菜系列之肥牛杏鲍菇
整理：陈a辰
时间：2025-11-28
阅读：4
杏鲍菇与肥牛肉片，用一颗洋葱拌炒后，就是一道美味的家常菜
食材
肥牛肉片 150g
杏鲍菇 50g
洋葱 1颗
葱 2根
辣椒 1/2根
香油 少许
太白粉 1茶匙
黑胡椒粉 少许
酱油 1/2汤匙
糖 1/2茶匙
米酒 少许
操作方法
12
3
4
5
6
7
肥牛肉片略切成一口大小，放入腌料，抓匀后备用
2洋葱去皮后对切，再切细丝；杏鲍菇滚刀切；葱切段；辣椒斜切
3炒锅中放适量的橄榄油，下洋葱炒出香味
4放入杏鲍菇，并加入黑胡椒粉一起拌炒到略微上色后
5将洋葱和杏鲍菇拨放到锅的另一边，接下来放入腌好的牛肉片煎炒
6炒到牛肉上色及8分熟时，加入调味料快炒均匀
7放入葱段和辣椒炒匀，美味完成
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