葱香蚕豆——蚕豆这么做，太简单啦！

整理：東兮时间：2025-12-06 阅读：12

蚕豆，我们家通常都叫胡豆。老爸老妈都很喜欢，他们最爱吃的是【藠头炒胡豆】，特别好吃。藠头肉质细嫩，口感微辣，用它炒胡豆很美味。当然啦，藠头用盐渍，或醋渍也非常可口，盐渍，或醋渍后，藠头非常脆嫩，口感极好。蚕豆和藠头的搭配，就像西红柿同鸡蛋。但，蚕豆同小葱，也是很配的。例如这道【葱香蚕豆】，做法简单，但成品鲜香可口，而且不用炒，放水煮熟就成，又健康又美味。即便是厨房小白，也能做得很好哦，赶紧试试吧，o(∩_∩)o ~常常食用蚕豆，还可起到健脑、增强记忆力、降低胆固醇、促进肠胃蠕动、预防心血管疾病、益气健脾、利湿消肿、延缓动脉硬化、促进骨骼生长、防癌抗癌等作用。非常适合学生、脑力工作者、高胆固醇患者、便秘人士、心血管疾病患者、生长发育期的儿童、老人、肠癌患者等人食用。