怎么制作一份美味的鲜虾清汤面 ？
整理：万物皆可合成
时间：2026-01-07
阅读：4
早晨逛菜市，发现今天的基围虾不错，买了一斤。午饭吃什么好呢？想来想去，还是面条最好，配上早晨鲜活的基围虾，来一个鲜虾清汤面吧。
食材
空心挂面 60g
鱼油 适量
基围虾 5只
香菜 适量
生菜 5片
生姜 1片
料酒 适量
操作方法
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提前准备好所需食材
2基围虾用牙签在尾部挑去虾线
3烧一锅水，水沸后下入金龙鱼优+活性空心发酵挂面
4水沸后加入冷水，反复三次将水烧沸，大约耗时7分钟
5另外一个小锅加入清水，料酒和生姜一起煮沸
6加入基围虾，大约煮2分钟
7大碗中加入香菜，盐，生抽和陈醋
8加入煮基围虾的汤汁
9这是做好的清汤
10沸水中将生菜烫15秒
11清汤中加入面条
12加入生菜和基围虾即可
13好吃的面面就做好啦
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