如何做香辣藕夹？油炸藕夹怎么做？
整理：网友f5516bf
时间：2026-01-12
阅读：6
油炸藕夹是一道非常受大家欢迎的菜，小编前不久也自己做了一次，感觉很好吃，给大家介绍介绍
食材
藕 两节
肉沫 适量
面粉 两勺
淀粉 两勺
鸡蛋 一个
料酒、酱油、香油 少量
葱、盐、五香粉、胡椒粉、芝麻 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
9
将葱、鸡蛋黄倒入肉末中进行搅拌，直接放入一个鸡蛋也是可以的
2搅均匀后，倒入料酒、香油、酱油、盐、五香粉、胡椒粉进行调味，再次用力搅拌（必须沿同一个方向进行搅拌），搅拌均匀后，放在冷藏室
3然后准备面糊，面粉与淀粉1:1的比例，将第一步中剩下的蛋清倒入面糊，再加入适量的清水，搅拌均匀
4达到下图所示的粘稠度即可，静置十分钟
5同时将藕切成薄厚均匀的藕片，不要太厚，不然油炸的时候不容易熟
6然后每两片一起，夹住适量的肉末，稍稍用力按压，使藕片的每一个小孔都塞满肉末
7然后将藕夹在面糊中滚一下，使其全部沾满面糊
8然后在锅中倒入比平时炒菜多两倍的油，将裹好的藕夹放入其中油炸，可以边裹边炸，注意一定要全程小火
待藕夹定型后，再进行翻动
9当藕夹两面金黄时，就可以出锅啦，趁热吃，香香脆脆，绝对让你吃了还想吃（如果有芝麻和胡椒粉，在出锅后可以洒一点）
同类经验分享
- 谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号11-26
- 狗狗耳朵清洁护理有什么方法？11-26
- 钉钉如何设置允许非好友查看我的企业认证信息？11-19
- 如何更好地处理婆媳矛盾11-19
- 萌妆的打造方法11-19
- 家具设计之客厅电视柜家具手绘举例11-17
- 汽车美容知识全攻略11-26
- 小孩很不听话怎么办？11-17
- 微信6.6怎么关闭搜一搜07-27
- 怎么做美人鱼手工制作11-26
站内热点
- 谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号11-26
- 狗狗耳朵清洁护理有什么方法？11-26
- 钉钉如何设置允许非好友查看我的企业认证信息？11-19
- 如何更好地处理婆媳矛盾11-19
- 萌妆的打造方法11-19
- 家具设计之客厅电视柜家具手绘举例11-17
- 汽车美容知识全攻略11-26
- 小孩很不听话怎么办？11-17
- 微信6.6怎么关闭搜一搜07-27
- 怎么做美人鱼手工制作11-26
近期更新
- 谈恋爱时男生应该如何使用心理技巧？01-12
- 简单易学的什锦浇汁鱼的家常做法01-12
- 异地恋的男生应该怎么做比较好呢？01-12
- 被老同事刁难时该如何应对？01-12
- 学会陪妻子逛街让你其乐无穷01-12
- 怎么做岩烧乳酪01-12
- 恋人之间应该如何相处？01-12
- 为自己工作的方法01-12
- 孩子黏人，家长怎么教导？01-12
- 孩子不听话时，作为应该怎么办？01-12
- 夫妻吵架总不停？早这样做，你们早就不吵了01-12
- 背景调查方法有哪些？有什么技巧？01-12