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东北特色美食——锅包肉的详细做法

整理:正义化身CCC 时间:2026-01-12 阅读:4

锅包肉是一道特色美食,它那独特的口感和味道一直受到大家的喜爱。其实锅包肉的做法并不难,只要掌握了方法和技巧,一盘香喷喷的锅包肉很容易就能完成。接下来请随小编看一下一盘色、香、味俱全的锅包肉是怎么做的吧!

食材

猪瘦肉 300g

面粉 适量

花生油 适量

白糖 适量

番茄酱 适量

葱 适量

姜 适量

盐 适量

料酒 适量

淀粉 适量

蒜 适量

操作方法

1

这是一道非常简单的锅包肉的做法,先要准备一块猪瘦肉。

2

将猪瘦肉切成薄厚均匀的片,猪肉在半冻的状态下比较好切。

3

切好的猪肉用适量的盐和料酒抓匀腌一会,然后表面均匀的抓一层淀粉。

4

腌半个小时,如果表面变潮,还要抓一层面粉。

5

锅里倒入适量的花生油烧热,将裹好面的肉放锅里炸一下。

6

炸至外表金黄,酥脆,里面也熟了,即可关火捞出来沥油。

7

接下来要准备适量的姜片,蒜瓣和葱段。

8

葱,姜,蒜放进锅里煸香,加入适量的水,番茄酱,白糖和盐,调至自己喜欢的味道。

9

汤汁开了,浓稠度差不多,就把炸好的肉放进锅里掂两下勺,使其均匀的粘上一层浆即可。

10

这就是小编做好的锅包肉哈,很好吃哦!

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