原来南瓜饼做法这么简单，香甜软糯，好吃不上火
整理：清莲哪吒
时间：2026-01-14
阅读：5
以前去饭店吃饭总喜欢点一份南瓜饼，软糯香甜的南瓜饼大人小孩都爱吃。但是饭店里的南瓜饼都是油炸出来的，感觉有点不太健康。于是就尝试在家做了一下，发现南瓜饼的做法其实很简单。这次没有时间熬豆沙馅，又不想用外面卖的豆沙馅，下次再做裹馅的南瓜饼吧！
食材
南瓜 500g
糯米粉 500g
绵白糖 10g
花生油 10ml
操作方法
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先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。
2取出蒸熟的南瓜晾凉。
3将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。
4加入绵白糖10g，搅拌均匀。
5加入糯米粉500g，搅拌均匀。
6用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。
7取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中。
8用手均匀按平。
9反扣脱模取出即可。
10平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。
11煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面。
12煎至两面金黄即可关火。
13香甜软糯的南瓜饼就做好了。
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