油焖大虾怎么做？
整理：冰蓝嫁衣
时间：2026-01-15
阅读：9
家常版油焖大虾怎么做简单又好吃呢？一起来跟小编学习吧！
食材
龙虾 3斤
小黄瓜 2根
葱 姜 蒜 干辣椒 小米辣 适量
火锅底料 半块
八角 桂皮 香叶 花椒 姜 蒜 干辣
啤酒 1瓶
操作方法
12
3
4
5
6
7
龙虾清洗干净 刷干净滤干水分备用，小黄瓜切成滚刀块 。
2锅里面倒入油（油多一些） 油温七成热下入葱结，葱结炸干后捞出。
3倒入大料（花椒八角桂皮香叶干辣椒姜火锅料小米辣）小火爆香炒出红油， 爆香后转大火提高油温。然后放入清洗干净的龙虾，大火翻炒
4龙虾翻炒五六分钟至完全上色，然后倒入生抽 适量盐 味精 还有两勺糖 炒香炒化。
5倒入一瓶啤酒，煮开后可以加入适量开水没过龙虾。然后小火煮15分钟左右。
615分钟左右下入黄瓜接着煮10分钟左右，期间如果干了可以再加点啤酒或者开水。 家里有火锅的也可以按照我这样把黄瓜铺在最下面，龙虾倒上去煮。
7最后加上蒜末和葱末 香辣美味的油焖大虾就做好了。
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