回锅肉简单做法
整理：完美爱瑕疵
时间：2026-01-16
阅读：10
用普通食材，做好吃美食；回锅肉简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
五花肉 500g
蒜苔 200g
盐、生姜、蒜 适量
红尖辣椒、生抽 适量
大葱、花椒、八角 适量
操作方法
1
2
3
4
5
把五花肉冷水下锅，加入八角、生姜、大葱和花椒煮至肉断生，用筷子扎肉里，没有血水淌出即可
2把蒜苔去头尾洗净切段，红辣椒去籽切小块，姜切丝，蒜切小块
3煮好的五花肉冷却后切片，下锅煸出油份
4把姜蒜下锅炒香出味（加入蒜苔煸炒至蒜苔变软）
5最后加入红辣椒，加入适量生抽和盐翻炒至辣椒断生即可
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