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怎样做出家常菜系列之酱爆牛肉

整理:百里琴山 时间:2026-01-23 阅读:3

滑嫩牛里肌,先腌一下再用热锅热油快炒,最后放入葱、辣椒拌炒均匀,又快又好吃

食材

牛里脊肉 350g

蒜头 2瓣

小葱 3根

大葱 1根

辣椒 1根

蚝油 少许

糖 1/2茶

盐 1/2茶匙

酱油 1汤匙

黑胡椒 少许

香油 少许

太白粉 2茶匙

操作方法

1

牛肉以腌料抓匀

2

蒜切末,葱切段,大葱斜切,辣椒斜切

3

锅烧热,放入油将蒜末炒香

4

开大火,将牛肉铺入锅里煎炒

5

翻面炒到八分熟,下蚝油、糖拌炒

6

调味,放入葱段、大葱和辣椒拌炒均匀

7

美味完成

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