鸭血炒豆腐怎么做好吃?
整理:fghclove
时间:2026-01-24
阅读:7
鸭血富含铁、锌等微量元素,而且非常容易被人体吸收!下面教大家做一道鸭血炒豆腐,搭配上大葱和白菜帮,营养美味,好吃又过瘾!
食材
鸭血 1盒
豆腐 半斤
大葱 1根
白菜 适量
料酒 适量
白醋 适量
蚝油 适量
食盐 适量
操作方法
1
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7
大葱切斜刀,鸭血和豆腐切成小块备用!
2锅中放水烧开,放豆腐焯水,然后再放鸭血焯水。
3起锅烧油加入辣椒、大葱和白菜帮炒香,加点白醋爆一下锅!
4接着放入豆腐和鸭血,不要用铲子,直接颠锅,让食材翻炒均匀!
5加入食盐、蚝油、白醋和料酒爆炒,来点水盖上盖子焖煮3分钟!
6焖煮入味,放水淀粉勾芡,收汁即可出锅装盘!
7总结:
1、大葱、白菜帮切好,豆腐和鸭血切块。
2、鸭血和豆腐分别焯水备用。
3、起锅烧油放大葱和白菜,再放鸭血和豆腐。
4、加调味料和清水焖煮3分钟。
5、勾芡收汁出锅!
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