红烧鸡腿的做法——小白学做菜！

整理：游学浪者时间：2026-01-24 阅读：8

今天分享的这道红烧鸡腿真可谓是荤菜中做法最简单，时间最短，味道也非常好的一道菜了，买回来的鸡腿只要清洗干净，整个烹制过程只要20分钟就能搞定。没有各种多余的调味料，只要用盐调味就十分可口，是一道既健康又美味的下饭菜！下面就一起来看下这道超简单的红烧鸡腿做法吧！

鸡腿 400克

大蒜 1颗

酱油 2勺

盐适量

小葱 1根

首先把买回来的鸡腿洗干净放在碗里备用，可以焯水也可以不焯水。然后拿一个大蒜，剥去大蒜皮，洗干净切掉根部备用。

接下来开火，锅烧热之后加入少许油，油烧热之后把洗干净的鸡腿倒进去翻炒，翻炒至及腿呈黄色即可。

接下来继续开大火翻炒，翻炒过程中加入2勺酱油，继续翻炒5分钟左右，然后吧大蒜粒直接放进去再翻炒2分钟即可。

接下来在锅里加入适量冷水，水量以差不多快没过鸡腿为主，开大火煮开后继续煮5分钟。

5分钟之后转中火继续盖上锅盖焖煮5分钟，最后2分钟的时候可以开大火收干汤汁，在出锅之前加入少量盐进行调味即可。

最后一步就是熄火起锅装盘端上桌想用了！在端上桌之前还可以吧小葱切成段放进去装饰一下！

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