葡萄的新吃法
整理：charlesddr
时间：2026-01-27
阅读：4
葡萄的营养价值很高，酸甜可口。今天小编和大家分享一种用葡萄做的非常好吃的小吃。大人孩子都非常喜欢吃。
食材
葡萄 半斤
鸡蛋 1个
面粉 适量
面包糠 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
先把葡萄一粒一粒摘下，放入清水中，水中加入1勺盐起到消毒杀菌的作用，再倒入适量的面粉，面粉的粘着力很强，会将葡萄表面的灰尘带走，从而洗的更加干净，将面粉充分搅拌化开后，再多搓洗几遍，这个时候就会看到水变得特别混浊，将脏水倒掉后，再用流动的水多冲洗几遍，看着葡萄晶莹剔透即可。
2取一个空盘，倒入适量的面粉和淀粉，比例大约为3：1，搅拌均匀后，将葡萄放进去均匀地裹上一层面粉（葡萄洗净后，水分不用控得太干，让其表面留有一点水分，这样会更容易裹上面粉）
3碗内磕入1个鸡蛋，用筷子顺着一个方向打散，然后将裹好面粉的葡萄再均匀地蘸上一层蛋液。
4再滚上一层面包糠，也就是将葡萄先裹面粉，再裹蛋液，最后再裹面包糠，顺序不要错哦，不要将葡萄一下子全倒进盘里裹，要一个一个地裹，不能着急，不然会挂不匀的。
5锅内加多一点的油，油温5成热时，一粒粒地下入裹好面包糠的葡萄，用漏勺顺着锅边慢慢推动，防止粘锅。
6炸至金黄酥脆时，控油捞出，内心酸甜软糯，表皮酥脆的炸葡萄就做好了，咬一口外香内甜，特别好吃！
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