熟的走油肉怎么做好吃
整理：熙熙一熠
时间：2026-01-28
阅读：3
我比较喜欢吃走油肉，有好几个地方都有但做法都不同，同一个缺点就是还是太油！我先说说古镇荡口的走油肉怎么做好吃吧。
食材
走油肉 一块
清水 大量
葱 适量
酱料包 看个人口味
姜 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
我是经常去荡口古镇旅游，每次都必带几块走油肉，荡口古镇的走油肉做法是看起来脆皮的，看上去硬硬的但很香，你拿到可不能直接吃哦需要二次加工才能吃得。
2去荡口古镇选走油肉店家会给你配好酱料包，你拿回家后吃之前需要先把走油肉打开冲洗一下。
3洗好了拿一个容器把走油肉放进去，加入清水（冷水）要全部覆盖走油肉，所以需要选一个比较深的容器。
4泡2小时！把走油肉的油泡出来，期间可换水。摸上去走油肉已经有点软了拿出来放入蒸锅。
5放入蒸锅后倒上店家给你的酱料包，放入葱姜蒜，隔水蒸半小时拿出来可以吃了。
6有的朋友觉得还是油腻的，可以在拿勺子撇去上面的油，蒸好了基本上走油肉的油水都出来了。
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