怎么做鸡蛋饼更好吃更有营养？

整理：TERUI慕容时间：2026-01-28 阅读：2

日常生活中多数人都爱吃鸡蛋饼中，由于鸡蛋饼在煎制的过程中吸收了大量的脂肪，蛋白质发生变性，容易被人体消化和吸收，尤其是上班族的早餐更是必备的选择，那么如何做鸡蛋饼更好吃呢，一起来学习吧！

鸡蛋 3个

优质小麦粉大半勺

盐适量

大葱小半根

香油少许

1.准备好新鲜的鸡蛋，接着把鸡蛋打散在盆子里，逐步调入盐和水接着搅打均匀备用。

2.用勺子把面粉倒入，搅和均匀成面糊要确认没有小面团，最后放入葱和少许香油。

3.接着加热平底不粘锅调至中火，先均匀抹入一层薄油，然后倒入大半勺鸡蛋面糊。注意面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀地向平底锅四周散开，很快流动平整。

4.最后等待三到五分钟鸡蛋饼表面固定后，用铲子轻轻翻面，把另一面同样烙熟，接着加点洋葱和芝麻末撒在表面，一张鸡蛋饼就做好了。

日常勤吃鸡蛋饼益处多多，鸡蛋饼不仅含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐，蛋黄中含有大量的卵磷脂，能为大脑补充营养。鸡蛋饼中含有锌、铁、磷等矿物质，都是人体必不可少的，能修复人体组织，促进新陈代谢。鸡蛋饼因富含碳水化合物，能调节脂肪代谢，提供膳食纤维，增强肠道的功能。大家快来试试吧！

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