超人气美食“爆浆猪排”在家也可以尝试一下
整理：网友b0527e2
时间：2026-01-29
阅读：4
猪排怎么做好吃？当然芝士爆浆啦，吃一口就超满足！
食材
猪里脊片 2片
芝士片 1片
火腿 半个
鸡蛋 4个
面包糠 适量
面粉 适量
洋葱 1个
番茄酱 适量
盐 适量
味素 适量
黑胡椒 适量
操作方法
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准备食材如图
2洋葱切片，放入盆中备用
3火腿切片备用
4不停敲打里脊肉，使肉质软嫩。肉片上放少许盐，味素调味。加入少许黑胡椒
5加入火腿片，铺上芝士片两片，再铺上一层火腿片，盖上另一片猪里脊肉，用刀背敲打猪排四周使其定型
6在撒上一点黑胡椒，放入盘中备用
7鸡蛋打散成蛋液，蛋液中加入面粉，搅拌均匀，加入少许盐调味，然后继续搅拌
8猪排先裹上一层薄薄的面粉，放入调制好的鸡蛋糊中，放入面包糠中，均匀的裹上面包糠后二次定型，放入盘中备用
9起锅烧油，盘中可放入披萨酱做装饰
10洋葱圈裹上一层鸡蛋糊，将洋葱圈下入锅中炸制，炸只金黄色捞出备用
11然后下入备好的猪排进行炸制
12洋葱圈摆盘，猪排横切摆入盘中
13酱爆猪排制作完毕啦！
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