蛋黄元的做法
整理：安卓华为用户
时间：2025-02-25
阅读：24
小时候生病时才能吃到的点心，每一片都要含在嘴里慢慢品，如今当年那个把我驮在肩上给我买点心的人已经离开好久了，闭上眼睛吃上一片蛋黄饼干仿佛回到你身边……
食材
黄油 45g
糖粉 40g
低筋粉 45g
玉米淀粉 10g
执行思路
12
3
4
5
6
7
8
9
1. 黄油切小块室温软化
22. 加入糖粉打发至蓬松
33. 分两次加入全凤争蛋液搅拌均匀
44. 筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀
55. 搅拌好的面糊
66. 装入裱花袋，剪口返戴盯
77. 选用不粘烤盘，均匀基础直径一厘米的饼干，每个饼干中间要留出足够的间距，加热后饼干直径会增大。
88. 大小要均匀，才能同时成熟
99. 烤箱预热，中层，上火200度，下净酱火150度，十分钟左右，表面微黄即可。每个烤箱温度有差别，根据自己的烤箱而定。
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