怎么样处理出家常菜系列之糖醋鱼柳
整理：网友d44fce2
时间：2025-03-17
阅读：19
胃口不佳时，总是想吃一些酸酸甜甜的食物，糖醋鱼柳是其中一个好选择
食材
鱼柳 1片
鸡蛋 1个
太白粉 4汤匙
盐 1茶匙
米酒 1汤匙
胡椒粉 适量
白醋 3汤匙
番茄酱 3汤匙
糖 2茶匙
实施方式
12
3
4
5
6
7
8
鱼柳洗净后切块，加入盐、胡椒粉、米酒腌10-15分钟
2鸡蛋打匀，准备好太白粉
3用厨房纸吸一下鱼柳的水分，然后逐块依次沾上蛋汁、太白粉
4油用中火烧热，慢慢放下鱼柳，待一面煎至金黄色后才翻面
5煎完后用厨房纸吸一下油
6将蕃茄酱、白醋、糖、水混合成甜酸酱
7中火煮热酱汁，然后倒入鱼柳翻炒
8炒至酱汁收稠后即可
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