酥粒南瓜麦芬蛋糕的做法
整理：zzyf2010
时间：2025-03-19
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酥粒南瓜麦芬蛋糕的做法
食材
南瓜 适量
低筋面粉 适量
泡发粉 适量
白糖 适量
奶粉 适量
黄油 适量
鸡蛋 适量
玉米油 适量
糖粉 适量
实施思路
12
3
4
5
6
7
南瓜去籽切片，放在盘中，盖一层耐高温保鲜膜，再用牙签扎一些孔，放入蒸锅蒸熟。
2南瓜蒸熟的程度是用勺子一捻就成泥，加入一个大个鸡蛋，加入白糖、奶粉，混合在一起。
3用手动打蛋器搅打均匀，低筋面粉加泡打粉混合后筛入混合物中。
4开始制作酥粒:不需软化的黄油，切小粒，加入糖粉和低筋面粉，快速用手搓匀，搓成小颗粒状态。
5蛋糕模里放入纸托，倒入南瓜蛋糊，十分满的程度。这个配方能做四到五个，我的纸模大些，做成了四个满，一个八分满。也能倒十二分满做成四个。
6把搓好的酥粒撒在上面，并且要把散落在模具上的扫掉。放入预热好的烤箱，160-170度左右，烤25-30分钟，根据自家烤箱脾气调节温度。
7烤好之后拿出来，稍微放凉在吃。
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