菜谱家常菜做法大全：[1]干煸孜然花菜
整理：lxxxxxxxx9
时间：2025-03-22
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原本味淡的花菜在孜然独特的香味烘托下，本身的清香就被激发的尤其畅亮，估计没啥人可以抵挡那飘溢的烧烤香味，爽脆的口感让你不自主地上瘾，不可以自拔。
食材
花菜 400g
香葱 (3根)
老姜 (3克)
朝天椒 (3枚)
食用油 (2勺)
花椒 (10粒）
生抽 (1勺)
孜然粒 (1勺)
蒜 (2粒)
料酒 (1勺)
实施思路
12
3
4
5
6
花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵。
2朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段。
3锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出。
4锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。
5放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀。
6撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。
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