清炒菜花应该怎么样做？
整理：龙骨匣
时间：2025-03-24
阅读：21
菜花是一道美味又快手的家常菜，怎样快速炒好这道美食呢？
食材
有机菜花 500g
葱 10g
姜 8g
花椒 8粒
八角 1颗
食用油 8g
食用盐 6g
酱油 8g
执行方式
1
2
3
4
5
将菜花掰成小朵，梗的部分能用菜刀切一下，防止太厚熟的不均匀，葱切片，姜切丝。
2将掰好的菜花焯水，这样能在炒菜时让菜花迅速入味。
3锅内烧热放油，放入花椒和八角爆香。
4将焯好水的菜花倒入锅中，快速翻炒，翻炒均匀后放入酱油和食用盐调味。
5翻炒大约4分钟左右即可盛出装盘。
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