美味的家常炒鸡蛋怎么做好吃?
整理:义薄云天关二狗
时间:2025-04-09
阅读:20
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。那么美味的家常炒鸡蛋怎么做好吃?
食材
鸡蛋 3-5个
青椒 50-80g
洋葱 50-80g
干辣椒 10g
其他辅料 若干
操作方法
1
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6
将鸡蛋打出来,用打蛋器或筷子垂直搅拌100-120圈,将洋葱、青椒等切成条片状。
2锅里加油,油温上来之后,加入鸡蛋。
3将鸡蛋在锅里尽量摊平,用小火待鸡蛋固化。
4然后加入备好的干辣椒,青椒,洋葱等。
5中火炒2-3分钟。
6美味的家常炒鸡蛋出锅了!

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