苦瓜炒鸡蛋如何做
整理：网友f223f508
时间：2025-08-13
阅读：18
苦瓜加鸡蛋是一份很有营养的菜，我们可以经常吃吃，因为苦瓜的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，其维生素C含量更是居瓜类之首。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素和矿物质等成分，经常食用可以增强免疫力。鸡蛋也是补气血的好东西。
食材
苦瓜 1根
鸡蛋 2个
油、盐 各适量
生抽 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
将苦瓜切片后用盐腌十分钟左右，可以使苦瓜不那么苦
2将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用
3热锅注油，油热后倒入鸡蛋
4翻炒几下，等鸡蛋发出香味，即可捞出
5然后再加油，油热后倒入苦瓜，
6翻炒几下，然后放入生抽、盐，然后翻炒均匀
7等苦瓜炒的差不多熟了，放入鸡蛋
8翻炒均匀，最后装盘即可
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